2025年11月アレンジメニュー
『銀だらときのこの炊き込みごはん』（4～5杯分）
【用意するもの】
- ギンダラ（サカナDIY）
- 米 2合
- にんじん 1/4本
- しめじ 1/2パック
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 白だし 50ｍｌ
- 水 適量
- 刻みねぎ 適量
①にんじんは細切り、しめじは石突きを落としてほぐしておく
②米を洗い、白だしを50㎖入れたら、酒、醤油、みりんを加え、
2合の目盛りまで水を入れて全体をよく混ぜる
③にんじんとしめじを加え、その上に味噌がついたままのギンダラを乗せる
★味噌粕は拭き取らず、そのまま炊き込むことでコクと風味がごはんに染み込みます！
④炊飯器にセットしたら通常炊飯し、炊きあがったあら全体をよく混ぜる
⑤ごはんを器に盛り、お好みでねぎを散らして完成。