2025年10月アレンジメニュー
『サバときのこの和風パスタ』
【用意するもの】
- サバ（サカナDIY）
- にんにく 1片
- しめじ 1/2パック
- 玉ねぎ 1/2個
- 大葉 適量
- オリーブオイル 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- バター 10ｇ
- 塩こしょう 適量
①しめじは石突を落としてほぐし、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。
サバは一口大にカットし、ヒレや目に見える骨を取り除いておく
②パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、
弱火で香りが出るまで加熱し、サバを両面焼く
③しめじと玉ねぎを加えて炒め、醤油とみりんを入れ、茹で上がったパスタを加えて全体を和える
④最後にバターを加えて、塩こしょうで味を整えたらお皿に盛り付けて、大葉を乗せたら完成！