【地だこの炊き込みごはんアレンジ】地だこのカルパッチョの作り方（2人分）

噛むほど広がる、地だこの豊かな旨み。

山口県や福岡県などで水揚げされた地だこを、さっぱりと楽しめるカルパッチョに仕上げます。

地だこならではの心地よい弾力と、噛むほどに広がる濃厚な旨み。
オリーブオイルや柑橘の爽やかな風味を合わせることで、素材本来のおいしさがより一層引き立ちます。

サカナDIYの「地だこ」を使えば、切って盛り付けるだけ。
食卓を華やかに彩る本格的な一皿を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

・タコ（サカナDIY）　

・ミニトマト　　　　　　･･･6個

・玉ねぎ　　　　　　　　･･･1/8個　　　　　　　　

・きゅうり　　　　　　　･･･1/2本

・オリーブオイル　　　　･･･小さじ2

・塩　　　　　　　　　　･･･ひとつまみ

・ブラックペッパー　　　･･･適量　

１.ミニトマトは1/４カット、きゅうりは細かい角切り、玉ねぎはみじん切りにしておく

２.タコに包丁を入れて、奥から手前に約5ｍｍの厚みで引くように切る

３.タコをお皿に盛り、上から野菜を盛り付けたら、塩、オリーブオイル、ブラックペッパーを振って完成！